3° TAPPA: MILANO. LA SEMPLICITÀ DI UN RISOTTO ALLA MILANESE

Il risotto alla Milanese, l’ingrediente di qualità.   La vuoi sentire una storia curiosa? Perché quella riguardante la nascita di questo piatto lo è … decisamente… La leggenda narra che la nascita del risotto alla milanese risale al 1574, quando la vita della città era polarizzata intorno alla fabbrica del Duomo, allora in costruzione.  …