Il panino della Muloneria

“Ciò muli come xe?”… si perchè nel capoluogo giuliano essere apostrofato così non è di sicuro un insulto, ma un’amichevole maniera per chiedervi: “Ciao raga come butta?” Un panino quindi che trae liberamente ispirazione dai sapori della cucina Triestina ma con un tocco particolare… la salsa al pistacchio. Provare per credere! Ingredienti (x4 panini) 600…

Pane Naan

Il naan è un tipo di pane lievitato, diffuso in Asia Centrale e Meridionale, ottimo per accompagnare grigliate di carne oppure assieme all’hummus come contorno. Si presta molto bene anche per degli ottimi panini farciti con salumi o verdure! Una volta provato, ve ne innamorerete! Ingredienti (4 persone) 450 gr farina manitoba 250 gr yogurt…

Il panino “Gourmet”

I O A M O L A B U R R A T A che sia messo agli atti: questo panino doveva chiamarsi così. Per rispetto  verso gli altri ingredienti, però, ho cambiato il nome, dato che anche i suoi compagni di viaggio sono altrettanto importanti. Ingredienti (2 persone) 2 panini “arabi” 400 gr di…